Бургеры из моркови, кунжута с зеленым салатом, свеклой, подсолнечных семян

Рецепт рассчитан на две порции. Необходимое время на приготовление – 25 минут.

Необходимые продукты:
• 200 грамм семечек подсолнуха.
• 50 грамм кунжутных семечек.
• Сельдерей — 2 стебля.
• 6 штук морковок.
• 20 грамм петрушки.
• Перчик болгарский – 1 шт.
• Одна головка красного лука.
• 50 мл. масла оливкового.
• 50 мл. сиропа клинового.
• 100 смеси салатных листьев.
• 1 свекла.

Способ приготовления:
1. Семечки подсолить и замочить после этого в теплой воде. Оставить так на час. Затем слить воду и измельчить семечки при помощи блендера. Очень тщательно мельчить.
2. Выжать сок их моркови любым доступным способом. Сок можно выпить, а вот мякоть оставшуюся смешать с массой из семечек. Добавить туда же: мелко порубленные стебли сельдерея, мелко нашинкованный красный лук, сладкий перчик, петрушку, семечки кунжутные, оливковое масло и кленовый сироп.
3. Тщательно все продукты размешать. А следом лепить из полученной массы бургеры. Лучше всего подавать со смесью салатной зелени или со свеклой.

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Необходимые продукты:
• 2 армянских лаваша.
• Пучок петрушки.
• 250 грамм сыра, твердого сорта.
• 2 яйца.
• 1 стакан кефирчика.
• Пучок укропа.

Способ приготовления:
1. Натертый на терке сыр смешать с измельченной зеленью. Перемешать сырые яйца с кефиром. Затем смешать все это вместе – это начинка для пирога.
2. Смазать кефирчиком листы лаваша. А маслом форму смазать, размер которой примерно 20х20 см. Разместить на ней лист лаваша таким образом, чтобы края лаваша равномерно свисали. Сверху разместить второй лист. Разделить начинку на две части и выложить одну из них в форму, затем покрыть при помощи краев первого листа, которые свисают, чтобы образовалась форма конверта. После этого поверх всего положить вторую половину начинки и накрыть при помощи краев второго лаваша, которые свисают.
3. Распределить кефир, который нужен для начинки (треть стакана) на оставшиеся ступени приготовления блюда.
Читать полностью »

Картофельные оладьи

Необходимые продукты:
• Полкило картофеля.
• Пол стакана муки пшеничной.
• 25 грамм свежих дрожжей.
• Две столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:
1. Очистив картофель, быстро натереть на терке (не должен успеть потемнеть) и положить в миску или кастрюлю. Добавить дрожжи, которые предварительно нужно развести в четверти стакана с теплой водой. Добавить соли и посыпать мукой. По желанию, добавить яйцо. Полученную смесь скрупулезно перемешать и определить в теплое место, для того чтобы все поднялось.
2. Налить масла на сковороду и сильно разогреть. После выпекания оладушек, подавать их горячими вместе с маслом или сметаной.
Читать полностью »

Фруктовый салат с золотым киви

Рецепт рассчитан на две порции. Время необходимое на приготовление – десять минут.

Необходимые продукты:
• 2 штуки золотого киви.
• 2 штуки обычного киви.
• 1 мандарин.
• 2 ложки чайные меда.
• 2 ложки чайные сока лимона.
• Орехи кедровые — добавить исключительно по собственному вкусу.
• Мята свежая — добавить исключительно по собственному вкусу.

Способ приготовления:
1. После промывки очистить от кожуры киви, используя овощечистку, и нарезать кубиками.
2. Очистить мандарин и, разделив на дольки, порезать, изымая все косточки, которые могут попасться.
3. Смешать вместе лимонный сок, мед и корицу. Затем заправить фрукт соусом и перемешать.
4. Посыпать кедровыми орешками с мятой и можно подавать.
Читать полностью »

Творожно-тыквенный пирог

Необходимые продукты:
• 300 грамм мягкого творога.
• 300 грамм тыквы.
• 10 гр. ванилина.
• 75 гр. сахара.
• 100 грамм крупы манной.
• 1 яйцо.

Способ приготовления:
1. Измельчить в блендере творог, а затем, добавив туда же еще тыкву, образовать из всего этого однородную массу.
2. Добавить ванилин, сахар и манку. Опять тщательно все перемешать.
3. Посыпать муку на смазанный жиром противень, так чтобы она прилипла. То, что не прилипнет нужно вытряхнуть.
4. Образованную смесь разместить на противне и определить в духовку, предварительно разогретую, до полной готовности.
5. Приготовленный пирог украсить с помощью цветов мяты и ее листочками.
Читать полностью »

Картофельный гратэн со сливками

Рассчитан рецепт на четыре порции. Время необходимое на приготовление – два часа.

Необходимые продукты:
• Картофель — 450 г.
• Зубец чеснока.
• 150 мл 40 процентных сливок.
• Орех мускатный – исключительно по своему вкусу.
• 25 г. масла сливочного.

Способ приготовления:
1. Картофель почистить и нарезать. Сделать так, чтобы избавится по максимуму от крахмала. Для этого залить водой картошку и промыть более двух раз. После промывания картошку просушить.
2. Картофель укладывается слоями в формочку. За этим смазать формочку сливочным маслом. Картофель посыпать чесноком, солью и перцем.
3. Сливки объединить с молоком и облить этой смесью картошку. Сверху обсыпать орехом мускатным, положить куски слив. масла. Запечь блюдо, потребуется около двух часов, температура – 150 градусов.

Спагетти с зеленой фасолью

Рецепт рассчитан рецепт на две порции. Время необходимое на приготовление – 15 минут.

Необходимые продукты:
• 200 г спагетти.
• Фасоль стручковая зеленая — 100 г.
• 20 гр. масла сливочного.
• Две столов. ложки соуса соевого.
• Китайские пряности — добавить согласно своему вкусу.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Налить в кастрюлю большое количество воды, подсолить и отварить в ней спагетти.
2. У зеленой фасоли обрезать несъедобную часть и отварить ее в малом количестве воды, подсолить. Время, требуемое на приготовление – не более 4 минут. Для того чтобы фасоль была хрустящей.
3. После того как спагетти будет готово, слить воду, а спагетти затем смешать с соевым соусом. Положить обязательно масло сливочное, а далее присоединить фасоль. Можно кушать.
Читать полностью »

Чипсы из зеленой листовой капусты

Необходимые продукты:
• Одна столовая ложка масла оливок.
• Два пучка капусты.

Способ приготовления:
1. Духовку нужно разогреть до 120 градусов.
2. Взять двенадцать листьев капусты и срезать стебли, а так же грубые части. Разделить на две части и положить в миску. Затем добавить масло оливковое и хорошо перемешать.
3. В один слой выложить листья на два противня и поставить на 30 минут для того. Чтобы чипсы получились ровными. Если нужны морщинистые, тогда продержать в духовке нужно 33 минуты.
4. После того как чипсы будут готовы переложить их в тарелку и подождать пока они остынут.

Свежий гаспачо

Рецепт рассчитан на восемь порций. Время необходимое на приготовление – полчаса.

Необходимые продукты:
• Пять помидор.
• Один красный перчик, свежий.
• Один желтый свежий перчик.
• Три стол. ложки уксуса бальзамического.
• Четвертая часть цукини.
• Один свежий огурчик.
• Лук репчатый.
• Три зубца чеснока.
• Кайенский перчик — четверть ложки чайной.
• 100 мл. масла оливкового.

Способ приготовления:
1. Возьмите миску большого объема и смешайте в ней: помидоры, нарезанные кубиками, цукини, красный и желтый перцы, лук, чеснок и огурец. Затем хорошо все перемешать.
2. Возьмите миску маленького размера и смешайте в ней: кайенский перчик, оливковое масло, бальзамический уксус и петрушку. Хорошо все, перемешав, полейте овощи.
3. Налейте в блендер около 300 мл смеси и хорошо измельчите.
4. Вылив обратно в миску, остудить перед подачей.
Читать полностью »

Оладушки из цукини

Время необходимое на приготовление — пятьдесят минут.

Необходимые продукты:
• Две штуки цукини.
• Два яйца.
• Соль — добавить согласно собственному вкусу.
• Три ложки столовых овсяных хлопьев.
• Перчик черный молотый — так же по вкусу.

Способ приготовления:
1. Натереть цукини на терке крупного размера.
2. Добавить яйца, перец, соль и овсяные хлопья.
3. Настоять смесь в течение, ориентировочно, десяти минут, чтобы хлопья пропитались влагой.
4. Жарить, используя растительное масло.
Читать полностью »

Страница 1 из 71234567