MeatFree.ru

Рецепт рассчитан на 4 порции. Время необходимое на приготовление – один час.

Необходимые продукты:
• 250 грамм творога.
• Полтора стаканчика пшеничной муки.
• Сахар — четвертая часть стол. ложки.
• Три яйца.
• Щепотка соды.
• Двести грамм сыра.
• 150 гр. сливочного масла.
• 1 столовая ложка сметаны.
• Зубчик чеснока.

Способ приготовления:
1. Сначала смешивается творог и сливочное масло.
2. Щепотка соды гасится при помощи уксуса или лимонной кислоты и добавляется к творогу, а так же сахар и яйцо.
3. В массу, которая образовалась всыпать полтора стакана муки. Таким образом замесить тесто.
4. Начинка: натирается сыр (сулугуни) и смешивается с яйцом, сметаной и чесноком.
5. Тесто разделяется на восемь одинаковых частей. Каждая, из них раскатывается в виде лепешки.
6. Начинка выкладывается на нижнюю лепешку, а края верхней лепешки подгибаются под нижнюю. Самый верх смазывается яйцом.

Рецепт рассчитан на 8 порций. Время необходимое на приготовление – 35 минут.

Способ приготовления:
• Перец молотый черный — добавить исходя из собственного вкуса.
• 1 стакан замороженного зеленого горошка.
• 1 штука красного лука.
• Картофель — полкило.
• Три ложки столовых красного винного уксуса.
• Один пучок укропа.
• Четыре столовых ложки воды.
• 12 штук помидор «Черри».
• Масло оливковое — 1/3 стакана.

Способ приготовления:
1. Картофель вымыть хорошенько. И не снимая кожуры поставить вариться. Варить картофель необходимо в воде, подсоленной. Пока кожура не станет разрываться. Когда станет мягким, с огня убрать и немного охладить.
2. Греем в сковороде оливковое масло и обжариваются помидоры «Черри». Пассировать нужно до тех пор, пока не разорвется кожура. Затем снять с огня.
3. В той же сковороде пассируется горох. Кроме масла добавляется четыре ложки воды. После чего горох нужно обсушить.
4. Теплый картофель нужно очистить и разрезать на 6 частей. Затем его нужно положить на блюдо, к нему добавить горох и помидоры. А так же нарезанный лук. Приправить блюдо винным уксусом и оливковым маслом. Перчить и солить обязательно. В завершении приготовления добавить нарезанный укроп и можно кушать.

Рецепт рассчитан на 10 порций. Время необходимое на приготовление – 10 минут.

Необходимые продукты:
• 40 грамм орехов.
• 20 грамм очищенных тыквенных семечек.
• 100 грамм геркулеса.
• Сто грамм сухофруктов.
• 20 грамм семечек кунжутных.
• 100 грамм кукурузных хлопьев.
• 20 грамм семечек подсолнуха.

Способ приготовления:
1. Необходимо взять хлопья овсяные и кукурузные и добавить к ним сухофрукты (порезать мелко), семечки кунжутные, подсолнечника, тыквенные. Затем добавляются: орехи, которые пожеланию можно размельчить. Берется все по одной части. В итоге все ингредиенты перемешиваются – мюсли готовы.
2. Их можно как запаривать водой, так и молоком. Иногда их заправляют кефиром.

Рецепт рассчитан на 2 порции. Время необходимое на приготовление – 25 минут.

Необходимые продукты:
• 100 мл. масла растительного.
• 00 грамм сметаны.
• Две головки лука репчатого.
• 100 грамм пшеничной муки.
• Одну ложку чайную соли.
• Два яйца.

Способ приготовления:
1. Нарезается лук в виде колечек, толщина не более и не менее 6 мм.
2. Облить колечки кипятком, лучше сделать это в дуршлаге.
3. Кляр: Взбиваются яйца, туда добавляется сметана и соль, а так же вмешивается мука. Консистенция такая же, как заводится на оладьи.
4. Колечки из лука обмакиваются в кляр.
5. Разогревается масло на сковороде, и туда опускаются колечки. Обжариваются с двух сторон.
6. Можно кушать с томатным соусом или с чесночным.

Рецепт рассчитан на 6 порций. Время необходимое для приготовления – 30-40 минут.

Необходимые продукты:
• Одна ложка столовая изюма.
• Одно яйцо.
• Одна ложка столовая крупы манной.
• Две столовые ложки муки пшеничной.
• Одно яблоко.
• Соль — добавить исключительно по собственному вкусу.
• Триста гр. творога.
• Четыре ложки столовых растит. масла.
• Две морковки.

Способ приготовления:
1. На меленькой терке натереть морковь, после чего сварить, а затем протирать через сито.
2. Далее протереть творог и туда добавить протертую морковку, яблоко (мелко нарезать), изюм, сахар, крупу манную, соль, яйцо и все эти ингредиенты качественно перемешать.
3. Из теста, которое поучилось сделать биточки. После чего обжарить их на сковороде в маслице с двух сторон.

Необходимые продукты:
• Одна тыква.
• Одна головка репчатого лука.
• Специи — по вкусу
• 100 грамм макарон.
• Каперсы — 1 чайная ложка

Способ приготовления:
1. Отварить макароны. Лучше взять разноцветные бантики или одно «гнездо» из тонких макарон.
2. Затем очистить луковицу и порезать на мелкие кусочки.
3. Взять сковороду с антипригарным покрытием и пассировать лук на разогретом масле.
4. Тыкву очистить, убрать семечки и натереть на мелкой терке. После этого один стакан тыквы тушить на сковороде пятнадцать минут, пока она не станет мягонькой.
5. Затем к тыкве положить макароны и каперсы. Хорошо помешать. Перец и соль по вкусу добавить. Сверху посыпать петрушкой или же иной пряной зеленью.

Необходимые продукты:
• 25 грамм орехов грецких.
• Морковь — 75 г
• 75 грамм яблок.
• Зелени около 10 грамм.
• 25 грамм меда.

Способ приготовления:
1. На крупной терке натирается морковь.
2. Яблоки шинкуем.
3. Морковку и яблоки смешать с медом.
4. Положить в салатник, украсить сверху листьями петрушки.
5. Орехи предварительно поджарить и порубить, украшать ими салат следует сверху.

Время необходимое на приготовление – чуть больше часа.

Необходимые продукты:
• Два лимона.
• Рубленый стебель сельдерея — по собственному вкусу.
• Соус соевый — на свой вкус.
• Один стакан крупы гречневой.
• Рубленую кинзу и петрушку — по вкусу

Способ приготовления:
1. Гречку хорошенько промыть. Затем залить ее кипятком. Подсолить и прикрыть крышкой, сверху накрыть еще полотенцем.
2. Через минут 45-60 пропаренную гречу таким образом можно будет кушать.
3. Запаренную гречу можно подавать с любыми овощами: перцем, редисом. А заправлять – соком лимончика, оливковым маслом, и добавить лимон порубленный, соевый соус.

Необходимые продукты:
• Оливки — 200 г
• Две ложки столовые растительного масла.
• Уксус и соль — по вкусу
• 400 грамм лука репчатого.

Способ приготовления:
1. Почистить луковки, а затем нарезать их полукольцами, они должны получиться тонкими.
2. Положить в миску и посолить.
3. Прибавить к салату уксус и растительное масло.
4. Оливки необходимо порезать и положить к луку. Хорошо помешать салат.

• Рецепт рассчитан на шесть порций.
Время необходимое на приготовление – 30 минут, не считая предварительной подготовки.

Необходимые продукты:
• Одна щепотка шафрана.
• Полтора стакана риса по названию — «Басмати».
• 3 столовые ложечки масла кунжутного.
• Четыре штуки лаврового листа.
• Две палочки корицы.
• 7 штук гвоздики.
• 7 штучек кардамона.
• Половинку чайной ложечки соли.
• Один пучок кинзы.
• 1 стол. ложка водички чистой.

Способ приготовления:
1. Рис промыть два раза. После этого рис нужно высушить.
2. Шафран замочить в столовой ложке воды на десять минут.
3. Далее кастрюльку разогреть на слабом огне. Положить масло, а затем лавровый лист, кардамон, гвоздику (предварительно разломить), корицу. Пассировать специи в течение одной минуты.
4. Огонь убавить и добавить рис к специям, пассировать еще около двух минут.
5. Шафран, который замачивали вначале необходимо поставить вариться. В кастрюлю налить немного воды, добавить шафран и постоянно его помешивать. Готовить около десяти минут.
6. Когда рису будет готов из него нужно удалить все специи и добавить свежую кинзу, перемешать. Можно подавать.