MeatFree.ru

Рецепт рассчитан на две порции. Необходимое время на приготовление – 25 минут.

Необходимые продукты:
• 200 грамм семечек подсолнуха.
• 50 грамм кунжутных семечек.
• Сельдерей — 2 стебля.
• 6 штук морковок.
• 20 грамм петрушки.
• Перчик болгарский – 1 шт.
• Одна головка красного лука.
• 50 мл. масла оливкового.
• 50 мл. сиропа клинового.
• 100 смеси салатных листьев.
• 1 свекла.

Способ приготовления:
1. Семечки подсолить и замочить после этого в теплой воде. Оставить так на час. Затем слить воду и измельчить семечки при помощи блендера. Очень тщательно мельчить.
2. Выжать сок их моркови любым доступным способом. Сок можно выпить, а вот мякоть оставшуюся смешать с массой из семечек. Добавить туда же: мелко порубленные стебли сельдерея, мелко нашинкованный красный лук, сладкий перчик, петрушку, семечки кунжутные, оливковое масло и кленовый сироп.
3. Тщательно все продукты размешать. А следом лепить из полученной массы бургеры. Лучше всего подавать со смесью салатной зелени или со свеклой.

Рассчитан рецепт на четыре порции. Время необходимое на приготовление – два часа.

Необходимые продукты:
• Картофель — 450 г.
• Зубец чеснока.
• 150 мл 40 процентных сливок.
• Орех мускатный – исключительно по своему вкусу.
• 25 г. масла сливочного.

Способ приготовления:
1. Картофель почистить и нарезать. Сделать так, чтобы избавится по максимуму от крахмала. Для этого залить водой картошку и промыть более двух раз. После промывания картошку просушить.
2. Картофель укладывается слоями в формочку. За этим смазать формочку сливочным маслом. Картофель посыпать чесноком, солью и перцем.
3. Сливки объединить с молоком и облить этой смесью картошку. Сверху обсыпать орехом мускатным, положить куски слив. масла. Запечь блюдо, потребуется около двух часов, температура – 150 градусов.

Рецепт рассчитан рецепт на две порции. Время необходимое на приготовление – 15 минут.

Необходимые продукты:
• 200 г спагетти.
• Фасоль стручковая зеленая — 100 г.
• 20 гр. масла сливочного.
• Две столов. ложки соуса соевого.
• Китайские пряности — добавить согласно своему вкусу.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Налить в кастрюлю большое количество воды, подсолить и отварить в ней спагетти.
2. У зеленой фасоли обрезать несъедобную часть и отварить ее в малом количестве воды, подсолить. Время, требуемое на приготовление – не более 4 минут. Для того чтобы фасоль была хрустящей.
3. После того как спагетти будет готово, слить воду, а спагетти затем смешать с соевым соусом. Положить обязательно масло сливочное, а далее присоединить фасоль. Можно кушать.
(далее…)

Время необходимое на приготовление — пятьдесят минут.

Необходимые продукты:
• Две штуки цукини.
• Два яйца.
• Соль — добавить согласно собственному вкусу.
• Три ложки столовых овсяных хлопьев.
• Перчик черный молотый — так же по вкусу.

Способ приготовления:
1. Натереть цукини на терке крупного размера.
2. Добавить яйца, перец, соль и овсяные хлопья.
3. Настоять смесь в течение, ориентировочно, десяти минут, чтобы хлопья пропитались влагой.
4. Жарить, используя растительное масло.
(далее…)

Рецепт рассчитан на шесть порций. Время необходимое на приготовление – чуть больше двух часов.

Необходимые продукты:
• Одна головка репчатого лука.
• Один листик лаврового листа.
• Чеснок — 2 зубчика
• 600 гр. чечевицы.
• 275 мл. масла оливкового.
• Белый хлеб – 2.
• Одна помидора.
• Пол ложки паприки.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Разделить луковицу на 2 части. Затем одну часть покрошите, а вторую поделить ещё на две части.
2. Положив в кастрюлю чечевицу, лавровый листик, 1 зубец чеснока и кусочки лука, залить все водой доверху. Накрыть крышкой и дождаться кипения, потом, уменьшив огонь, отваривать в течение одного часа или двух. В общем до того момента, как чечевица не станет мягкой.
3. Разогреть масло на сковороде. Поджарить хлеб на сковороде, чтобы он был золотистым и хрустящим. Отложите его, подсушив на бумажном полотенце.
4. Оставить небольшое количество масла на дне сковороды, слить остальную большую его часть. Затем порезанный лук положить на сковороду и готовить на небольшом огне, время от времени мешая, цвет лука в итоге станет коричневого цвета. После этого присоединить помидоры и готовить еще десять минут
5. Убрать сковородку, добавить туда паприку и чечевицу.
6. Очистив 1 зубчик чеснока, стереть его с солью, жареным хлебом и петрушкой. Добавит 2-3 ст. ложки жидкости из чечевицы, и отправить все в кастрюлю. Подсолить и готовить еще в течение минуток 10.
7. Убрать лавровый листик с целым зубчиком чеснока. Подавать сразу в супнице.

Необходимые продукты:
• 400 грамм картофеля.
• Перчик черный молотый — по вкусу.
• 100 грамм сахара.
• Одна головка лука репчатого.
• Полтора стакана пшеничной муки.
• Два яйца.
• Добавить согласно собственному вкусу соль.
• Три стакана молока.
• 200 грамм масла сливочного.

Способ приготовления:
1. Тесто замесить из яиц, молока, сахара, приправ, муки. Хорошо тесто перемешать и дать ему настояться.
2. Лук мелко нарезать и добавить в тесто, а так же туда же добавить картофель. Его нужно перед этим мелко натереть на терке.
3. При помощи столовой ложки выкладывать на разогретую сковороду смесь.

Необходимые продукты:
• 2 стакана риса.
• Гвоздика — по индивидуальному вкусу
• Треть стакана чернослива и кураги.
• Кардамон — по индивидуальному вкусу
• 80 мл. масла растительного.
• Корица — по индивидуальному вкусу.
• Сахар — по индивидуальному вкусу.
• Шафран — по индивидуальному вкусу

Способ приготовления:
1. В казане разогреть масло и высыпать туда рис, обжарить.
2. Добавить сухофрукты и специи – гвоздика, шафран, кардамон, корица.
3. Сахар и соль добавляем, основываясь на собственном вкусе. Обжаривать еще около пяти – семи минут.
4. Залить рис водичкой. Чтобы уровень воды был выше риса на 3 см. Варится на сильном огне, вода должна испариться.
5. Плов положить в виде горки на блюдо.

Необходимые продукты:
• Три стакана чистой воды.
• Полтора стакана пшена.
• Одна ложка чайная соли.
• 750 грамм тыквы.

Способ приготовления:
1. Тыкву свежую очистить, убрать семечки. Мелко порезать и положить в кастрюльку. Налить в нее три стакана прохладной водички и варить, приблизительно, пятнадцать минут.
2. После истечения 5 минут всыпать пшено в кастрюлю и варить еще двадцать минут.
3. Кашу накрыть полотенцем и оставить для упревания на полчаса. Масло подается отдельно.

Необходимые продукты:
• Одна тыква.
• Одна головка репчатого лука.
• Специи — по вкусу
• 100 грамм макарон.
• Каперсы — 1 чайная ложка

Способ приготовления:
1. Отварить макароны. Лучше взять разноцветные бантики или одно «гнездо» из тонких макарон.
2. Затем очистить луковицу и порезать на мелкие кусочки.
3. Взять сковороду с антипригарным покрытием и пассировать лук на разогретом масле.
4. Тыкву очистить, убрать семечки и натереть на мелкой терке. После этого один стакан тыквы тушить на сковороде пятнадцать минут, пока она не станет мягонькой.
5. Затем к тыкве положить макароны и каперсы. Хорошо помешать. Перец и соль по вкусу добавить. Сверху посыпать петрушкой или же иной пряной зеленью.

• Рецепт рассчитан на шесть порций.
Время необходимое на приготовление – 30 минут, не считая предварительной подготовки.

Необходимые продукты:
• Одна щепотка шафрана.
• Полтора стакана риса по названию — «Басмати».
• 3 столовые ложечки масла кунжутного.
• Четыре штуки лаврового листа.
• Две палочки корицы.
• 7 штук гвоздики.
• 7 штучек кардамона.
• Половинку чайной ложечки соли.
• Один пучок кинзы.
• 1 стол. ложка водички чистой.

Способ приготовления:
1. Рис промыть два раза. После этого рис нужно высушить.
2. Шафран замочить в столовой ложке воды на десять минут.
3. Далее кастрюльку разогреть на слабом огне. Положить масло, а затем лавровый лист, кардамон, гвоздику (предварительно разломить), корицу. Пассировать специи в течение одной минуты.
4. Огонь убавить и добавить рис к специям, пассировать еще около двух минут.
5. Шафран, который замачивали вначале необходимо поставить вариться. В кастрюлю налить немного воды, добавить шафран и постоянно его помешивать. Готовить около десяти минут.
6. Когда рису будет готов из него нужно удалить все специи и добавить свежую кинзу, перемешать. Можно подавать.