MeatFree.ru

Рецепт рассчитан на одну порцию. Время необходимое на приготовление – 20 минут.

Необходимые продукты:
• Два зубчика чеснока.
• Пять маслин без косточек.
• Масло оливковое — 50 мл.
• Одна помидора.
• Тальятелле — 200 г.

Способ приготовления:
1. Отварить пасту в подсоленной воде.
2. В это время обжаривать на сковороде оливки и чеснок. Маслины порезать в виде кружочков.
3. Помидорки нарезать кубиками, а зетам добавить их к маслинам и чесноку. Готовить их не нужно, только прогреть.
4. Немного поперчить и посолить соус.
5. Положить пасту в тарелку и полить чуток оливковым маслом.
6. Если есть желание, то можно посыпать пасту сверху натертым сыром.

Рецепт рассчитан на 2 порции. Время необходимое на приготовление – 1 час 20 минут.

Необходимые продукты:
• 150 грамм сыра «Моцарелла».
• Два зубчика чеснока.
• 12 помидор.
• Соль — добавить исключительно по собственному вкусу.
• 15 штук листьев базилика.
• Перчик молотый черный — добавить исключительно по собственному вкусу.
• 225 г спагетти.
• Четыре ложки столовых оливкового масла.
• Один баклажан.

Способ приготовления:
1. Баклажаны необходимо нарезать в виде кубиков. Положить затем их в дуршлаг и прижать чем-нибудь сверху. Оставить так на какое-то время. Чтобы стек сок.
2. Взять цельные помидоры и залить их кипятком. Оставить так, примерно, на одну минуту. Убрать кожуру после того, как помидоры остынут.
3. Затем помидоры резать на две части и положить их на приготовленный противень срезом вверх.
4. Помидорки сверху поперчить, посолить. Обсыпать их сверху измельченным чесноком и побрызгать оливковым маслом.
5. Положить пол листочка базилика на каждую помидорку. Масло должно пропитать листочек с обеих сторон.
6. Далее нужно поставить помидорки в духовку, примерно на один час (200 градусов). Пока края помидор немного не обуглятся.
7. Приготовление баклажан: Баклажаны обтереть и выложить на другой противень. Готовить в духовке около получаса.
8. После того как будут готовы баклажаны их нужно будет перемешать с помидорами и поставить в кастрюле на плиту. Туда добавить – сыр «моцарелла». Он должен быть нарезан в виде кубиков. Готовить на медленном огне.
9. Спагетти отварить. Воду необходимо будет подсолить. Спагетти готовое выложить в блюдо. Поверх спагетти положить помидорно-баклажанную смесь и украшать при помощи листьев базилика.

Данный рецепт рассчитан на 1 порцию. Для приготовления понадобится 15 минут.

Необходимые продукты:
• Помидоры – 1 штука.
• Спагетти – 200 гр.
• Один зубчик чеснока.
• Баклажаны – 1 штука.

Способ приготовления:
1. Налить воду в кастрюлю, подсолить ее и отварить спагетти.
2. Пока отвариваются спагетти, баклажаны необходимо нарезать в виде длинной соломки. Для этого они сначала нарезаются в виде пластины, а затем режутся по диагонали.
3. Нарезанные баклажаны нужно обжарить на сковородке. Обжаривать лучше на оливковом масле, пока они не станут полупрозрачными.
4. Нарезать помидору в виде кубиков и добавить к баклажанам. Если помидорки небольшого размера, то можно порезать две штуки, но их по объему не должно быть больше чем баклажан.
5. Тушить баклажаны и помидоры до полной готовности. К концу приготовления добавить соль, натертый зубчик чеснока и поперчить черным молотым перцем.
6. Сваренные спагетти выложить на тарелку, а поверх спагетти положить приготовленный соус.